Ko likt bērnam pusdienu kastītē? Vērtīgi padomi un 3 veselīgas receptes

Sākoties jaunajam mācību gadam, vecākiem atkal aktuāls kļūst jautājums – ko ielikt bērna pusdienu kastītē, lai maltīte būtu ne tikai garšīga, bet arī sātīga un uzturvielām bagāta? Ikdienas steigā reizēm šķiet vienkāršāk izvēlēties kādu ātru uzkodu, tomēr pārdomāti saplānota pusdienu kastīte palīdz bērnam uzņemt nepieciešamo enerģiju mācībām, sportam un citām dienas aktivitātēm. Tāpēc iecienītais vistas gaļas zīmols “Ķekava” apkopojis praktiskus padomus un vienkāršas receptes, kas palīdzēs pusdienu kastīti skolai saplānot daudzveidīgi un bez liekām raizēm.

Kā izveidot bērnam piemērotu pusdienu kastīti?

Lai pusdienu kastītes saturs būtu gan sātīgs, gan daudzveidīgs, to var veidot pēc vienkārša principa: olbaltumvielu avots + graudaugi vai cits ogļhidrātu avots + dārzeņi vai augļi + neliela piedeva pēc bērna gaumes.

Galvenie sabalansētas maltītes priekšnosacījumi:

Ieteicams arī iesaistīt bērnu pusdienu kastītes satura izvēlē. Ja bērns pats var izvēlēties vienu vai divas sastāvdaļas, ir lielāka iespēja, ka maltīte arī tiks apēsta. Var piedāvāt izvēlēties starp dažādiem dārzeņiem, augļiem vai piedevām, piemēram, riekstiem vai tumšo šokolādi.

Kā parūpēties par pusdienu kastītes satura drošību?

Gatavojot ēdienu līdzi ņemšanai, tikpat svarīga kā uzturvērtība ir arī pārtikas drošība. Lai pusdienas līdz ēšanas brīdim saglabātos svaigas un drošas, ieteicams ievērot dažus vienkāršus principus:

• Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet augļus un dārzeņus, lai tie ilgāk saglabātu svaigumu.
• Izvēlieties hermētiski noslēdzamu pusdienu kastīti, kas pasargā ēdienu no izžūšanas un novērš noplūdi.
• Ja nav iespējams nodrošināt uzglabāšanu vēsumā, izvairieties no ātri bojājošiem produktiem, piemēram, majonēzes salātiem vai svaigpiena produktiem.
• Ja ēdienu gatavojat iepriekšējā vakarā, pēc atdzišanas to uzreiz ievietojiet ledusskapī, nevis atstājiet istabas temperatūrā līdz rītam.
• Pagatavotu vistas gaļu pirms ievietošanas pusdienu kastītē pilnībā atdzesējiet un līdz ēšanai uzglabājiet atbilstošā temperatūrā. Īpaši siltā laikā ieteicams izmantot termiski izolētu pusdienu somu vai aukstuma elementu.
• Pusdienu kastīti un dzēriena pudeli regulāri rūpīgi mazgājiet un pilnībā izžāvējiet, lai samazinātu baktēriju vairošanās risku.

Idejas nākamajām bērnu pusdienu maltītēm

Lai bērna pusdienu kastītes saturs būtu daudzveidīgs, sātīgs un uzturvielām bagāts, zīmols “Ķekava” piedāvā trīs vienkāršas receptes, kas neprasa daudz laika un pūļu.

1. Mini vistas burgerīši

Sastāvdaļas (4 mini burgerīšiem):

· 4 mazas pilngraudu maizītes

· 1 ola

· 2 ēdamkarotes auzu pārslu

· 1 mazs burkāns

· dažas salātlapas

· gurķa šķēlītes

· 250 g “Ķekava” maltas vistas gaļas

· 2 ēdamkarotes grieķu jogurta

· šķipsna sāls un saldās paprikas pulvera

Pagatavošana: maltai vistas gaļai pievieno olu, auzu pārslas, smalki sarīvētu burkānu un garšvielas. Masu samaisa un izveido četrus nelielus burgeru plācenīšus. Tos cep pannā vai cepeškrāsnī, līdz gaļa ir pilnībā gatava. Maizītēs liek salātlapu, vistas plācenīti, gurķa šķēlītes un nedaudz grieķu jogurta. Mini burgerīši ir īpaši piemēroti bērniem, kuriem patīk ēst ar rokām. Tos var papildināt ar burkānu vai paprikas standziņām un kādu augli.

2. Krāsainie vistas makaroni kastītē

Sastāvdaļas (2 porcijām):

· 150 g pilngraudu makaronu

· ½ paprikas

· ½ gurķa

· sauja ķirštomātu

· 200 g “Ķekava” cāļa krūtiņas filejas

· 2 ēdamkarotes grieķu jogurta

· 1 tējkarote olīveļļas

· sāls, pipari pēc garšas

Pagatavošana: makaronus izvāra atbilstoši norādēm uz iepakojuma un atdzesē. Vistas fileju sagriež nelielos gabaliņos, pievieno nedaudz sāls un izcep pannā. Papriku un gurķi sagriež mazos gabaliņos, ķirštomātus pārgriež uz pusēm. Visas sastāvdaļas sajauc kopā, pievieno grieķu jogurtu un nedaudz olīveļļas. Liek pusdienu kastītē. Šo maltīti var pagatavot iepriekšējā vakarā, turklāt tā ir ērti pielāgojama bērna gaumei – piemēram, pievienojot kukurūzu, zirnīšus vai iecienītāko sieru.

Ja maltīti vēlas pagatavot vēl ātrāk, filejas vietā var izmantot jaunos “Ķekava” cāļa gaļas cīsiņus “Vist-zauriņus”, kas ir ne tikai labs olbaltumvielu avots, bet arī piesaista ar savu interesanto dizainu. Tos nepieciešams pavārīt 3–4 minūtes, sagriezt gabaliņos un pievienot makaroniem un dārzeņiem.

3. Vistas un dārzeņu iesmiņi

Sastāvdaļas (2 porcijām):

· ½ gurķa

· ½ paprikas

· sauja ķirštomātu

· 50 g siera

· 250 g “Ķekava” cāļa krūtiņas filejas

· 1 tējkarote olīveļļas

· šķipsna saldās paprikas pulvera

· sāls pēc garšas

Pagatavošana: vistas fileju sagriež gabaliņos, pievieno olīveļļu, paprikas pulveri un sāli, pēc tam izcep un atdzesē. Gurķi, papriku un sieru sagriež gabaliņos. Sastāvdaļas kārto uz nelieliem, bērniem drošiem iesmiņiem vai ievieto atsevišķos pusdienu kastītes nodalījumos. Šāda maltīte ļauj bērnam pašam izvēlēties, ko ēst vispirms, un dažādie izmēri un krāsas padara pusdienas vizuāli interesantākas.

AS “Ķekava Foods” cāļa gaļa tiek audzēta Latvijā, nodrošinot augstu kvalitāti, atbilstību pārtikas drošības standartiem, kā arī stingri ievērojot – un pat pārsniedzot – likumdošanā noteiktās pārtikas ražošanas un dzīvnieku labturības prasības. Putni tiek baroti ar sabalansētu, dabīgu un īpaši ražotu barību, un uzņēmums regulāri veic neatkarīgas laboratorijas pārbaudes, lai garantētu produkta drošumu. “Ķekava Foods” ir arī Baltijā pirmais putnkopības uzņēmums, kas saņēmis sertifikātu par audzēšanu bez antibiotikām, un uzņēmums lepojas ar pilnu ražošanas ciklu – no

lopbarības ražošanas līdz gatavam produktam veikalu plauktos. Uzņēmuma produkti ar marķējumu “Audzēts bez antibiotikām” garantē, ka šie putni nav slimojuši un savas dzīves laikā nav saskārušies ar antibiotikām.