Jau kādu laiku, kopš 22. gada nogales, LU kopā ar partneriem, to starp zemnieku saimniecībām un LAPNA, īsteno projektu “Augu izcelsmes barības piedevas izstrāde putnu imunitātes stiprināšanai un olu uzturvērtības paaugstināšanai ar omega-3 taukskābēm” (Nr. 22-00-A01612-000015). Šāda sadarbība apvieno zinātnes un nozares pieredzi, lai rastu ilgtspējīgus risinājumus.
Projekts ir vērsts uz inovatīvu risinājumu izstrādi, lai ar augu izcelsmes piedevu palīdzību uzlabotu putnu veselību un palielinātu olu uzturvērtību, bagātinot tās ar omega-3 taukskābēm.
Projekta mērķis ir izstrādāt barības piedevas, kas:
· Stiprina putnu imunitāti,
· Uzlabo dējējvistu un broilercāļu veselību,
· Paaugstina olu uzturvērtību, bagātinot tās ar omega-3 taukskābēm.
Lai sasniegtu projekta mērķus, mikroaļģes tika izvēlētas kā galvenais izejmateriāls. Šīs izejvielas ir bagātas ar polinepiesātinātajām taukskābēm un proteīniem. Kultivējot mikroaļģes uz lauksaimniecības blakusproduktu bāzes, piemēram, siera sūkalām, projekts veicina resursu ilgtspējīgu izmantošanu.
Projekts tiek realizēts vairākos posmos:
· Mikroaļģu kultivācija un to īpašību izpēte laboratorijas apstākļos.
· Eksperimenti ar broilercāļiem kontrolētos apstākļos, kur analizēta piedevu ietekme uz veselību un attīstību.
· Šobrīd izmēģinājumi norit arī zemnieku saimniecībās, kur tiek pārbaudīta barības piedevu ietekme uz putnu veselību, imunitāti un dējību
AS “Biolat”, kas specializējas bioloģiski aktīvo vielu izdalīšanā un to iestrādē augstvērtīgos produktos, projektā veic polinepiesātināto taukskābju ekstrakcijas metožu izstrādi. Šīs metodes tiek pielāgotas ražošanas apstākļiem, lai nodrošinātu efektīvu un drošu barības piedevu ražošanu
Iepriekšējie pētījumi pierādījuši, ka mikroaļģu piedevas uzlabo olu uzturvērtību un palielina omega-3 taukskābju saturu. Lauka izmēģinājumu laikā tiek pārbaudīta šo rezultātu reproducējamība reālos ražošanas apstākļos.
Visos eksperimentos tiek ievēroti dzīvnieku labturības principi. Putniem nodrošināti optimāli dzīves apstākļi, un izmēģinājumu īstenošanai izmantots minimāls dzīvnieku skaits.
Šis projekts veicina ilgtspējīgas lauksaimniecības attīstību un palīdz īstenot Latvijas viedās specializācijas stratēģijas mērķus. Mikroaļģu piedevas varētu būtiski uzlabot lauku saimniecību ekonomiskos rādītājus un samazināt vides slodzi.
Projekts apvieno zinātni un praksi, lai veidotu veselīgākus un uzturvielām bagātākus produktus, kas ir nozīmīgs ieguvums gan lauksaimniekiem, gan patērētājiem.
Par projektu:
“Augu izcelsmes barības piedevas izstrāde putnu imunitātes stiprināšanai un olu uzturvērtības paaugstināšanai ar omega-3 taukskābēm”
LAD projekta iesnieguma nr. 22-00-A01612-000015
Finansētājs: Eiropas Savienības Eiropas Lauksaimniecības fonda lauku attīstībai (ELFLA)
Atbalsta pasākums: 16.pasākuma “Sadarbība” 16.1.apakšpasākuma “Atbalsts Eiropas Inovāciju partnerības lauksaimniecības ražīgumam un ilgtspējai lauksaimniecības ražīguma un ilgtspējas darba grupu projektu īstenošanai”
Termiņš: Līdz 30.06.2025.
